שימוש בקמח לבן להכנת פסטה - אני רוצה לעשות פסטה אבל אין לי קמח דורום, אז אפשר לשנות אותו לקמח לבן רגיל?

שלום

התשובה כאמור כן
קמח רגיל יספוג מעט יותר נוזל ועשוי להתפרק
אני מציע במקום קמח דורום שהוא עולה בסביבות 10 שקלים
להשתמש 500 גרם קמח לבן +500 גרם סולת כך 1 קילו יעלה לך בסביבות 4 שקלים
יש להוסיף כף שמן זית ועד 7 ביצים קצת מלח לעבד לתת לו לנוח ולעבודה

בתאבון

כן, אין בעיה.