3 תשובות
המצרכים:
4-5 תפוחי אדמה (עדיף אדומים) בגודל בינוני
1 בצל בינוני, קלוף ומקורר למשך שעה
קורט מלח
1 ביצה
1-3 כפות קמח
שמן, לטיגון רדוד
להגשה:
שמנת חמוצה
בצל ירוק, קצוץ דק
אופן ההכנה:
1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומגררים אותם עם קליפתם על הצד הגס של הפומפייה לתוך קערה. מגררים את הבצל לאותה קערה.
2. סוחטים היטב את תפוחי האדמה והבצל כדי להיפטר מכמה שיותר נוזלים.
3. מתבלים את המסה במלח, מוסיפים את הביצה והקמח ומערבבים היטב.
4. מחממים את השמן לטיגון במחבת.
5. לוקחים כף גדושה מהתערובת. בידיים רטובות מהדקים לצורת לביבה ומחזיקים אותה בשתי האצבעות - אם היא מחזיקה התערובת מוכנה לטיגון, אם היא נוזלית ומתפרקת - מוסיפים עוד מעט קמח.
6. יוצרים לביבות בגודל ובעובי שאוהבים ומטגנים בנגלות, 3-4 לביבות בכל פעם, כ-2-3 דקות מכל צד עד להזהבה יפה. מומלץ לטגן מעל להבה בינונית-גבוהה, ולהנמיך את החום אם רואים שהשמן רוחש בעוצמה גבוהה מדי.
7. מוציאים לנייר סופג וממשיכים ליצור ולטגן לביבות משאר התערובת. מגישים מיד עם שמנת חמוצה ובצל ירוק קצוץ.
4-5 תפוחי אדמה (עדיף אדומים) בגודל בינוני
1 בצל בינוני, קלוף ומקורר למשך שעה
קורט מלח
1 ביצה
1-3 כפות קמח
שמן, לטיגון רדוד
להגשה:
שמנת חמוצה
בצל ירוק, קצוץ דק
אופן ההכנה:
1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומגררים אותם עם קליפתם על הצד הגס של הפומפייה לתוך קערה. מגררים את הבצל לאותה קערה.
2. סוחטים היטב את תפוחי האדמה והבצל כדי להיפטר מכמה שיותר נוזלים.
3. מתבלים את המסה במלח, מוסיפים את הביצה והקמח ומערבבים היטב.
4. מחממים את השמן לטיגון במחבת.
5. לוקחים כף גדושה מהתערובת. בידיים רטובות מהדקים לצורת לביבה ומחזיקים אותה בשתי האצבעות - אם היא מחזיקה התערובת מוכנה לטיגון, אם היא נוזלית ומתפרקת - מוסיפים עוד מעט קמח.
6. יוצרים לביבות בגודל ובעובי שאוהבים ומטגנים בנגלות, 3-4 לביבות בכל פעם, כ-2-3 דקות מכל צד עד להזהבה יפה. מומלץ לטגן מעל להבה בינונית-גבוהה, ולהנמיך את החום אם רואים שהשמן רוחש בעוצמה גבוהה מדי.
7. מוציאים לנייר סופג וממשיכים ליצור ולטגן לביבות משאר התערובת. מגישים מיד עם שמנת חמוצה ובצל ירוק קצוץ.
שואל השאלה:
תודה!❤❤
תודה!❤❤
אנונימית
מצטרפת לשאלה