מה זה גבינת פטה?

אני חושבת שכן

זאת בתכלס גבינה בולגרית, האמת שאין לי מושג ממה היא עשויה אבל כנראה שזה תמיד מעזים, נשמע הגיוני

פטה יכול להיות מכל חלב, אבל היא חייבת להיות מיוצרת במיי מלח
זה בעיקר תלוי מדינה, בישראל כמעט תמיד זה יהיה מחלב עזים