הטעם של סוכר חום וסוכר לבן זה אותו טעם?

לא כל-כך.

שניהם מתוקים אבל הטעם שונה

לא בדיוק, אבל אפשר להחליך סוכר חום בלבן במידה ואין לך. זו לא בעיה וההבדל לא יורגש.

קצת שונה

לא