מתכון טוב לפנקייק מישהו?

3 בייצים
3/4 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
שקית סוכר וניל (לא חובה)
כוס וחצי קמח
2/3 כוסות מים עד שנהיה בלילה של פנקייק
בתאבוןן ;)

כוס וחצי קמח רגיל

כפית ושלושת רבעי אבקת אפייה

3 כפות סוכר

חצי כפית מלח

ביצה, טרופה

3 כפות (45 גרם) חמאה מומסת

כוס-כוס ורבע חלב




1
מערבבים את החומרים היבשים בקערה - הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.

2
בקערה נפרדת מערבבים היטב את הביצה עם החמאה המומסת (והמצוננת מעט) וכוס חלב.

3
יוצקים את החומרים הרטובים אל תערובת הקמח ומערבבים עם כף עץ, רק עד שהחומרים מתאחדים. לא מתרגשים מגושים. אם אתם רוצים בלילה נוזלית יותר, מוסיפים חלק או את כל רבע כוס החלב הנותרת.

4
מחממים מחבת גדולה. משמנים אותה עם מעט חמאה או ספריי שמן בטעם חמאה ומנמיכים את האש לבינונית

5
יוצקים בלילה למחבת (בכמות ובגודל הרצויים לכם) ומטגנים כ-2 דקות עד שנוצרות בועיות אוויר על הצד העליון של הפנקייקס והצד התחתון שלהן משחים. הופכים, מטגנים עוד כדקה ומוצאים לצלחת. ממשיכים כך, עד שהבלילה מסתיימת.

6
מגישים מיד עם סירופ מייפל, דבש, סילאן, סירופ שוקולד, חמאה, חמאת בוטנים ועוד.

1 כוס (140 ג) קמח לבן
1 כפית (5 ג) אבקת אפיה
1 שקית (10 ג) סוכר וניל (*אפשר לשים כפית תמצית וניל + כף שטוחה סוכר)
2 כפות (25 ג) סוכר
1 ביצה
2 כפות שמן
1 כוס (240 מל) חלב
קמצוץ מלח (מהמלחייה)
*סירופ מייפל/ שוקולד

פשוט מערבבים הכל
פנקייק מושי מוש!

כוס קמח
2 כפות סוכר
שקית סוכר ווניל
כפית אבקת אפייה
ביצה אחת
2 כפות שמן
כוס חלב
3>