לגבי מהירות אופניים חשמליים

איך בכל האתרים שאני מסתכל כתוב שהמהירות היא 6 קמש בידית גז וכדי להגיע ל 25 קמש שזה המהירות הכי גדולה צריך להשתמש בדוושות (כמו באופניים רגילות) אבל בכל האופניים החשמליות שנסעתי של אנשים אחרים איך שלוחצים על הידית זה מגיע ל 25 קמש ויותר?