אפשר לשים גבינת שמנת במקום שמנת לבישול בפסטה?

נראלי שכן

מה, נפוליאון וכאלה? לא נראה לי...
אבל אפשר עם שמנת חמוצה
בתאבון:)

לא

אני לא חושבת אבל כשרציתי פסטה ונגמרה לי שמנת לבישול השתמשתי פשוט בחלב (לרוטב רוזה) וגבינה
יצא טוב

גבינות שמנת הן מוצקות ולא יתנו לך את המרקם שאת מחפשת. תוכלי להכין רוטב בשמל מקמח, חמאה וחלב(יש מתכונים באינטרנט)