מה החברה של הטריאקי שהמסעדות סושי משתמשות בו?

אני משתמש בטריאקי של החברה "קנור ישראל" (זה מה שכתוב, באריזה ירוקה כזאת) והוא טעים אבל עדיין זה לא אותו הטעם כמו של המסעדות סושי.
קיצקוץ מה החברה?