אפשר להכין חלות בלי מיקסר (ללוש אותם ביד)?

בטח שאפשר. פעם לא היה מיקסר

כן

כן בטח, רק שימי לב שהבצק לא יהיה יבש ותלושי הרבה כדי שהגלוטן יתפתח
בהצלחה3>

ברוא