8 תשובות
כמו חביתה רק מערבבים את הבלילה על המחבת
שמים ביצים בכוס, מערבבים אותן, שופכים למחבת וממשיכים לערבב מדי פעם גם כשהן כבר במחבת
שופכים את הביצה למחבת עם שמן חם, מחכים שהיא תתבהר טיפה ומתחילים לערבב ולקשקש עם כפית או מזלג. לא לשכוח מלח! בתיאבון!
מקשקשים ביצה
שואל השאלה:
בלי שמן , אפשרי ?
בלי שמן , אפשרי ?
שוברים ביצים לתוך קערה, טורפים אותה (מערבבים בין החלמון לחלבון), שמים מלח, שופכים לתוך מחבת חמה ומתחילים לקשקש (לקרוע את החביתה שנוצרת עד שנוצרות חתיכות קטנות ואז לערבב)
אני מכינה אחרת, אני שמה שמן על המחבת ושוברת ביצים (לרוב 2-3) על המחבת ומערבבת עם כף עץ עד שזה די מבושל ואז אני מתבלת עם מלח ופלפל (ולפעמים גבינה) ואז אני שמה בצלחת
אני מכינה בלי שמן אבל זה תלוי במחבת, אם זה מחבת שלא נדבק עליה זה אפשרי בהחלט
באותו הנושא: