לנוער שעובדים בחנויות אוכל/ בגדים וכאלה, איך המשמרות מחולקות? מאיזה שעות?

זאת אומרת בחופש הגדול, אם ארצה לעבוד משמרת בוקר ממתי עד מתי זה? (כמובן בערך כי הרי כל מקום נפתח בשעות שונות) אבל אשמח לקבל תמונה כללית