מה זה חלבון ומה זה חלמון

חלבון הלבן
חלמון הצהוב

חלבון - בלבן
חלמון - הצהוב

חלבון הלבן
חלמון הצהוב

חלבון זה הבחוץ (הלבן) של הביצה
וחלמון זה הפנים (הצהוב) של הביצה

כשמדברים על ביצה כשאומרים "חלבון" הכוונה לחלק הלבן וכשאומרים "חלמון" מתכוונים לחלק הצהוב שבמרכז הביצה.

חלבון לבן (חלב-לבן)
חלמון צהוב (חמה-שמש-צהוב)