תגידו אנשים שיודעים לבשל

שואל השאלה:
הצלת את המצב

קארי ירקות ואטריות נודלס

המרכיבים ל-4 מנות:
2 כפות שמן תירס
1 כרישה (החלק הלבן) פרוסה
3 שיני שום קצוצות
2 בטטות בינוניות, חתוכות לקוביות בגודל 2 ס"מ 1.
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 ס"מ
1-1.5 כף מחית קארי
1 כף סוכר
1 כף ג'ינג'ר מגורר
1 גבעול למון גראס (החלק הלבן), מעוך וקצוץ 1 פחית חלב קוקוס
1/2 כוס מים או מרק צח
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
מלח ופלפל שחור גרוס
150 גרם עלי תרד, ללא גבעולים
50 גרם (חבילה) נודלס ללא בישול, שבורות 1/4 צרור כוסברה, קצוצה גס

אופן ההכנה:
מחממים שמן בווק, מוסיפים כרישה ומטגנים 3 דקות עד הזהבה. מוסיפים שום, בטטות ופלפל ומקפיצים 5 דקות עד שהבטטות מזהיבות. מוסיפים קארי, סוכר, ג'ינג'ר ולמון גראס ומטגנים עוד דקה עד שעולה ריח.
מוסיפים חלב קוקוס, מרק, מיץ לימון, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מבשלים 4-5 דקות עד שהבטטות רכות.
מוסיפים תרד ואטריות שבורות, מערבבים ומסירים מהכיריים. ממתינים שיתרככו ויספגו מרוטב הקארי, טועמים ומתקנים תיבול.
מפזרים כוסברה ומגישים.

קארי ירקות ועוף: מתחילים בהקפצה של 400 גרם רצועות חזה עוף 2-3 דקות ומוציאים מהווק. ממשיכים לפי המתכון, ומחזירים את העוף לקראת סוף ההקפצה. ממשיכים לפי המתכון.

בתאבון❤❤

אני לא חושב שזה המקום והשעה לזה

באהבה