זה ידפוק אותי בחיים אם אני אעשה רק שנה אחת של שירות לאומי?

לא חושבת.
פשוט אם את עושה שנתיים את מקבלת מלגה גדולה יותר

מה פתאום, פשוט תקבלי קצת פחות זכויות של משתחררים (נגיד לא תוכלי לעשות עבודה מועדפת).

לא
פשוט לא תקבלי את כל הזכויות של המשתחררים ותקבלי פחות פיקדון ומענק