לתרכובת יש תכונות אופייניות וקבועות ?

תרכובת- שילוב חומרים שיוצרים חומר חדש (עוגה)
תערובת- שילוב חומרים שיוצרים חומר חדש אבל כל חומר שומר על תכונותיו (סלט)
הטרוגנית- לא אחידה (קורנפלקס)
הומוגנית- אחידה (מים)