איך לומדים תפריט?

אני רוצה להתקבל לעבודה במסעדה אסיאתית ואני חייבת לדעת את כל המנות וכל מה שיש בהן
אני יושבת על התפריט כבר איזה שלוש שעות ואני לא מצליח לזכור יותר משני דברים
יש לכם טיפים לאיך לזכור את התפריט???