מה ההבדל בין חטף לחטף פתח?

אין.

חטף- כמו שווא שמתווסף לסימן ניקוד אחר. יכול להיות חטף קמץ, חקף פתח, חטף סגול ועוד.
הצליל שמקבל החטף הוא כצליל התנועה שהוא מגיע איתה.