קילוף בננה תהליך כימי או שינוי פיזיקלי?

שואל השאלה:
אפשר הסבר?

כימי זה שינוי של החומר.
פיזיקלי זה שינוי בצורה של מה שבנוי מהחומר, אבל הוא נשאר מורכב מאותו חומר
כשאת מקלפת בננה את משנה לה את הצורה

פיזקלי נראה לי

פיזיקלי