מה זה גלטין?

זה חומר שעושה גלי

זה חלבון שמכינים אותו מעצמות ועורות של חיות, בדרכ חזירים ודגים אבל בישראל רק מדגים
זה חומר מייצב והופך לג'לי, נגיד גומי או מרשמלו