עליית חום גופנו מעמידה בסכנה את החלבונים

א. החלבונים עלולים לעבור דנטורציה (שינוי במבנה המרחבי)
ב. החלבונים לא מתפקדים טוב כאשר המבנה המרחבי הרוס או לא מתפקדים כלל וכך יכולים לרום נזק לגוף

שואל השאלה:
תודה רבהה את לא מבינה כצה זה עזר לי את יכולה לעזןר לי בעוד אחד במקרה?
מהן חומצות אמינו הכרחיות

א.דנטורציה, תהליך שבו החלבונים משנים את המבנה המרחבי בגלל החום, דבר שפוגע בתפקוד החלבונים. אם הדנטורציה התרחשה במלואה, תהליך זה אינו הפיך ותמידי.
ב. הסכנה היא שחלבונים בגוף שלנו יחדלו לתפקד, דבר שיכול לגרום לנזק בתפקוד תהליכים בגוף.

לדעתי חומצות אמונו הכרחיות אלה חלבונים שהגוף לא מסוגל לייצר ולכן אנו צריכים לצרוך אותן דרך המזון