מתכון טעים לבורקס מדפי אורז?

ביצה אחת ולשקשק
סתם רגע

12 דפי אורז
מים קרים לטבילת הדפים
מלית גבינה (לערבב בקערית):
חצי חבילת גבינת 'טוב טעם' (125 ג')
חצי כוס גבינה בולגרית מפוררת (70 ג')
חצי כוס גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת (50 ג')
מלח ופלפל שחור
לציפוי: חלמון ביצה (הצהוב) + שומשום ו/או קצח

טובלים דף אורז במים קרים במשך כחצי דקה (יש למלא צלחת עמוקה ורחבה במים קרים).

-מניחים את הדף על משטח עבודה ומניחים כף שטוחה ממלית הגבינה בצד אחד של העיגול. מקפלים לריבוע (יש לקפל 2-3 קיפולים לצד ואח"כ קיפול עליון ותחתון ראו בתמונות המתחלפות מתחת למתכון).

-מניחים על נייר אפיה משומן כאשר הצד המקופל כלפי מטה.

-מברישים את החלק העליון בחלמון ומפזרים שומשום וקצח.

-מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30-35 דקות.

שואל השאלה:
תודה רבהה❤

שמים את דפי נייר במים קרים לכמה שניות
והתערובת להכין רסק עגבניות
כפית שמן , פלפל שחור, מלח , פפריקה מתוקה וחריפה קצת כמון אפשר להכין את הרוטב בגז
לוקחת פרוסה גבינה צהובה 5% שמה תוספות תירס פטריות טונה זיתים..(רק עם את אוהבת אפשר גם בלי). ואז מברישים בביצה שומשום מעל
לתנור ל180 20-25 דקות
זה יוצא 5 בורקסים בתאבון