אם אומרים במתכון לפסטה רוזה heavy cream/thickened cream מתכוונים לשמנת מתוקה או שמנת לבישול?

אפשר גם וגם אבל עדיף שמנת לבישול בשביל פסטה

לבישול נראה לי

שמנת מתוקה היא שמנת לבישול. זאת שאלה של אחוזי שומן. heavy cream זה מה שאנחנו קוראים לו שמנת מתוקה