יש אנשים שבמערכת העיכול שלהם חסר האנזים לקטאז, המפרק את הסוכר לקטוז שבחלב ׁדו-סוכרׂ.

לאנשים אלו מומלץ לבלוע גלולה המכילה לקטאז לפני אכילת מוצרי חלב.
אדם שהתקשה לבלוע את הגלולה, שם אותה בתה מתוק רותח, ולאחר שהגלולה נמסה, שתה את התה. התברר שהגלולה שנלקחה בדרך זו לא הייתה יעילה.
מה יכולה להיות הסיבה לכך?