למה שומן מהצומח זה לא בריא אם הוא מהצומח?

כי הוא עדיין שומן מן הסתם
אבל אם את מתכוונת למרגרינה, שזה מהצומח זה מאוד לא בריא כי שומן מהצומח הוא נוזלי והמרגרינה צריכה להיות קשה
בגלל זה מתעסקים איתה בתהליכים כימים כדי להפוך את זה למוצק.. מגעיל זה כאילו מזוייף
עדיף חמאה