מישהו שמבין בבישול בבקשה זה דחוף וחשוב

אני רוצה להכין תפוחי אדמה מניפות כזה אבל יש לי רק תפוחי אדמה אדומים בבית זה לא טוב להשתמש? בכל המתכונים שחיפשתי הם עושים עם תפוחי אדמה צהובים אבל הם לא אומרים לא עם אדומים